Индийская пряная закуска Мунг Дал - это хрустящий, жареный в масле с солью лущеный маленький горошек Маш. Источник ценного растительного белка. Вкус соленый. Продукт не требует предварительной обработки. Он готов к употреблению. Это прекрасный перекус для тех, кто любит острую и соленую пищу.
Страна: Индия
Вес: 100 гр.
Срок годности: 3 года
Условия хранения: Температура хранения от 5°C до 25°C
Главное, что привлекает в индийских Намкинах - это их 100%ная натуральность и невероятный вкус. Свежие ингредиенты и специальные технологии позволяют сохранять яркий вкус как можно дольше; также при их приготовлении не используется животный жир и яйца, что идеально подходит для соблюдающих пост и вегетарианцев.
Зелёные или жёлто-зелёные бобы под названием "маш" известны человечеству не одно тысячелетие. Исторической родиной этих небольших и необыкновенно вкусных бобов является Древняя Индия, где они в буквальном смысле на протяжении многих тысячелетий использовались не только в качестве питательного и полезного продукта, но и в лечебных целях. Уникальность этих бобов с точки зрения древней индийской медицинской системы Аюрведы, заключается в том, что они уравновешивают все три доши - Вату, Питту и Капху - и обладают наименьшей способностью к газообразованию. Автор "Чарака-самхиты" говорит о том, что Мунг является лучшим из всех бобовых культур, а "Аштанга-хридайям-самхита" рекомендует его для регулярного употребления, так как маш относится к продуктам "поддерживающим здоровье и устраняющим болезнь".
Поэтому бобы маш (Мунг дал) занимают важнейшее место в аюрведической кулинарии. Маш относится к числу лёгких, низкокалорийных и, при этом, высокопитательных диетических продуктов, которые содержат минимальное количество жиров. При этом он богат белком и ценными пищевыми волокнами, которые быстро расщепляются и усваиваются организмом, является пионером по содержанию железа, витаминов группы В, С, А, Е, К, богат калием, фосфором, цинком, медью, магнием, кальцием, марганцем и селеном.
Кокосовая мука органическая изготовлена из плодов кокоса органического происхождения. Кокосовая мука используется для выпечки, соусов, карри, подливки, а также для добавления в вегетарианские блюда. Незаменима для людей, которые следят за питанием. Является ценным источником растительного белка.
Намкин Навратан, традиционную индийскую закуску, оценят по достоинству любители необычного пряного вкуса и насыщенного аромата. Закуска представляет собой хрустящую смесь, в которую входят картофельная соломка, воздушный рис, орехи и бобы. Отличный вариант для легкого, но питательного перекуса. Намкин Навратан изготовлена по традиционным рецептам индийской кухни, которая не обходится без добавления пряностей и специй в большом количестве.
Крахмал тапиока в шариках (средние) Nano Sri – отличный природный загуститель, полученный путем переработки корней кустарника маниока, растущего только в странах с теплым климатом. Его приготовление – очень трудоемкий и ответственный процесс.