Крупные семена кориандра с приятным сладковато-острым вкусом издавна известны поварам. Семена кориандра являются богатым источником магния и витамина С. Они насыщают свежим весенним ароматом салаты, супы, кисломолочные продукты. Кориандр эффектно сочетается с овощами, особенно корнеплодами, облегчая при этом их усвоение. Настой семян кориандра полезен при плохом пищеварении, цистите, высоком содержании холестерина в крови, воспалении почек. Ароматические масла семян стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению шлаков.
Кориандр широко используется в индийской кухне и является основным компонентом смеси специй карри .
Суп томатный с кориандром
перец черный горошек - щепотка
кориандр молотый - 2 ч.л.
мука кукурузная - 1 ст.л.
томаты в собственном соку - 700 г
масло оливковое - 3 ст.л.
лук - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
кинза - пучок
сливки - 400 г
сахар коричневый тростниковый - 1 ч.л.
Как готовить
Очистить от кожицы и мелко порезать томаты или взять томаты в собственном соку Mara (2 упаковки).
Обжарить на оливковом масле порезанный лук, чеснок, кориандр.
Добавить томаты и жарить еще 6-6 мин.
Остудить и провернуть в блендере.
Выложить полученное пюре в кастрюлю, добавить соль, сливки и воду (по желанию), черный перец, лавровый лист и разведенную небольшим количеством воды кукурузную муку.
Проварить 10 мин. За 2 мин до готовности добавить сахар.
Подавать на стол, украсив рубленой кинзой.
Производитель: Индия, SANGAM HERBALS(D)AND COSMETICS PRIVATE LIMITED, B-51D Dilshad colony, New Delhi
Продавец: Сангам Эко , ООО, 192019, г.Санкт-Петербург, ул.Бехтерева, дом 2
Бесплатная доставка по Москве за заказ от 4000 руб.*
Бесплатная доставка по Регионам РФ от 6000 руб.*
Бесплатный самовывоз из офиса г. Балашиха, мкр. Железнодорожный, ул. Октябрьская, 33, ТЦ Марс
Внимание! Оплата только после подтверждения заказа!
|