Один из самых необычных чаев, которые вы когда-либо видели. Это высушенные цветы и листья Клитории тройчатой (мотыльковый горошек) - очень распространенного в юго-восточной азии растения. После заваривания чай приобретает насыщенный синий цвет.
Чтобы получить приятное впечатление и наибольшую пользу от тайского напитка, его нужно заварить по всем правилам.
Нагреваем воду до 90 градусов.
Как определить эту температуру? Когда чайник начинает заметнее шуметь и со дна поднимаются мелкие пузырьки белого цвета – это и есть нужная нам температура.
Всполаскиваем заварник горячей водой и выливаем ее.
Засыпаем в заврочный чайник сам чай и заливаем его примерно на 1/3 горячей водой.
И тут же сливаем эту воду.
Для чего нужно сливать первую воду? Таким образом промываются листья чая от пыли и сторонних загрязнений. А также для прогрева и подготовки чайного листа к извлечению полезных веществ.Заливаем воду второй раз. Дайте постоять ему несколько минут. Вот теперь настоящий тайский синий чай готов.Чтобы немного изменить цвет готового напитка, в него можно добавлять лимон и мед. Тогда он будет фиолетового цвета.
Специфика заваривания чая
Листья этого чая можно заваривать много раз. То есть, пока заваренный чай имеет послевкусие и «держит» синий цвет. Потребительские характеристики синего чая остаются неизменными даже на 15 разе заваривания.
Производитель: Страна Таиланд
Продавец: ИП Щегленко Евгений Валерьевич, 143900, Московская обл, г.о. Балашиха, тер. ДТСН Твой сад-3, д. 61
Бесплатная доставка по Москве за заказ от 4000 руб.*
Бесплатная доставка по Регионам РФ от 6000 руб.*
Бесплатный самовывоз из офиса г. Балашиха, мкр. Железнодорожный, ул. Октябрьская, 33, ТЦ Марс
Внимание! Оплата только после подтверждения заказа!
|
15 июля 2016 года, 13:01:26
Вчера получили этот чудо напиток. Необычный вид и вкус!Главное экономный, заваривать одну и туже заварку можно несколько раз, при этом чай не теряет твои вкусовые качества. Большое спасибо за этот чудесный таиландский напиток
Людмила Щербань
|
|