Nano Sri

Дарджилинг является ярким представителем индийского чая. Он высоко ценится любителями чая по всему миру. Отличительные особенности напитка — терпкий вкус с оттенками мускатного винограда и цветочный аромат, благодаря которым его сравнивают с шампанским.

Индийский черный чай Ассам - это разновидность одного из самых популярных видов чая.

Бренд M2KAAPI воспроизводит тот самый неповторимый вкус благодаря умелому сочетанию древних традиций и современных технологий.  

Бренд M2KAAPI воспроизводит тот самый неповторимый вкус благодаря умелому сочетанию древних традиций и современных технологий.  

Бренд M2KAAPI воспроизводит тот самый неповторимый вкус благодаря умелому сочетанию древних традиций и современных технологий.  

Бадьян. Его состав – это фенол анетол, сафол, β-фелландрен и эфир этиловый. Всё это наделяет его сильными антибактериальными, противогрибковыми и бактерицидными свойствами. Кроме того, это мощнейший природный афродизиак как для мужчин, так и для женщин.

Асафетида улучшающие пищеварение, используют для лечения нервных заболеваниях, истерии, против астмы и кашля. Используют пряность для жареных и тушеных мясных блюд, особенно из баранины.

Приправа для Плова Бирияни Масала (Biryani Masala Powder)

Маш зеленый - мелкий горох, также известный в Индии как мунг дал. Самый распространенный боб в рецептах индийской кухни. Содержит множество полезных веществ и аминокислот.

Кумин, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, перец – составляющие гарам масалу, гармоничный баланс сладкого, острого и орехового вкусов. Удивительные оттенки вкуса придает гарам масала сладким блюдам кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой и т.д., овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно яблочным и грушевым) напиткам.

Гвоздика душистая имеет стимулирующее, отхаркивающее, ветрогонное, обезболивающее, антисептическое и паразитарность действие, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Крепкий и насыщенный чай, отличается уникальным ароматом с лёгким медовым привкусом. Гранулированный чай обладает ярко выраженными тонизирующими свойствами и густым терпким вкусом.

Чаще всего имбирь встречается в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок.
Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, в квас, наливки, настойки, брагу, мёд, а также пряники, куличи, сдобные булочки.

В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.

Чат масала весьма популярна в Индии - ее часто добавляют для придания пикантного аромата и вкуса в традиционные индийские кушанья - сабджи и райты, а также в блюда из риса и фруктовые салаты. Чат масала придает блюдам пикантный кисловатый аромат и вкус, идеально гармонирует со вкусом и ароматом различных фруктов. 

Польза риса Басмати для организма человека просто неоспорима. Среди полезных веществ, в его составе можно выделить клетчатку, аминокислоты, фолиевую кислота, железо, крахмал, фосфор, калий, ниацин, тиамин и рибофлавин.

Сона Масури отличают легкие и ароматные небольшие зерна. В этом сорте риса содержится меньше углеводов, чем в прочих (например, "Басмати"), а также полностью отсутствуют жиры и натрий. Это уменьшает энергетическую ценность риса, однако делает этот сорт незаменимым для диабетиков и людей, придерживающихся низкоуглеводных диет.

Слово "басмати" в переводе с хинди означает "ароматный"; этот сорт по праву признается во всем мире королем риса. Басмати обладает приятным ароматом и изысканным вкусом. Его зерна длиннее и тоньше обычного длиннозерного риса, а при варке они еще больше удлиняются, оставаясь почти неизменными в ширину. Рис "басмати" пригоден для практически любого блюда восточной кухни и просто великолепен в пловах и гарнирах.

Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона. Слово "басмати" в переводе с хинди означает "ароматный"; этот сорт по праву признается во всем мире королем риса. Басмати обладает приятным ароматом и изысканным вкусом. Его зерна длиннее и тоньше обычного длиннозерного риса, а при варке они еще больше удлиняются

Длиннозёрный индийский рис с нежным ароматом и ярким вкусом.

Отлично подходит для плова и других популярных блюд на основе риса.

Длиннозёрный индийский рис с нежным ароматом и ярким вкусом.

Отлично подходит для плова и других популярных блюд на основе риса.

Длиннозёрный пропаренный рис сорта «Parmal» славится натуральным ароматом, хорошим вкусом и экономичными ценами. Идеально подходит для всех видов блюд

Пропаренный длиннозёрный индийский рис с нежным ароматом и ярким вкусом.

Отлично подходит для плова и других популярных блюд на основе риса.

Традиционный индийский рис басмати. Зёрна имеют характерную «пушистую» текстуру и жемчужно-белый оттенок. Длина в сухом состоянии — 8,2 мм, в готовом — до 16,4 мм. Вкус готового риса нежный, с молочными нотками. Отлично подойдет для приготовления классического плова. 

Традиционный индийский рис басмати. Зёрна имеют характерную «пушистую» текстуру и жемчужно-белый оттенок. Длина в сухом состоянии — 8,2 мм, в готовом — до 16,4 мм. Вкус готового риса нежный, с молочными нотками. Отлично подойдет для приготовления классического плова. 

Кардамон относится к самым дорогостоящим специям, а по способам употребления он носит универсальный характер. Употребляя кардамон, можно пополнить запасы организма следующими витаминами и минеральными веществами тиамином, рибофлавином, ниацином, пиридоксином, аскорбиновой кислотой, кальцием, натрием, калием, магнием, фосфором, марганцем, железом, цинком и медью. Присущ своеобразный привкус лимона смешанный со вкусом камфары и эвкалипта.

Польза кокосовой стружки подтверждена многочисленными исследованиями. В ней много витаминов группы B и C, присутствуют соли железа, магния и кальция. Сегодня кокосы рассматриваются, как питательный и ценный пищевой продукт по всему миру.

Ароматная, нежная и вкусная

Корица получила общемировое распространение, как пряная добавка ко многим сладким блюдам. Ее повсеместно используют в для приготовления сладких и пряных пирогов, другой выпечки.

Универсальная смесь для приготовления любых блюд. Она дарит каждому блюду свой неповторимый вкус и аромат.

Бренд M2KAAPI воспроизводит тот самый неповторимый вкус благодаря умелому сочетанию древних традиций и современных технологий.  

Кумин имеет сильный сладковато-горький вкус. Идеально сочетается с овощами, рыбой и блюдами из молочных продуктов. Используется в мучных изделиях и консервировании.

Куркума – царица специй, пряность и лекарство, природный антибиотик. Данная куркума - Kurkuma longa - родом из Индии. Благодаря особому климату, при котором она выращивалась, содержание полезных веществ в индийской куркуме очень высоко. 

Листья карри используются в супах, овощных, рыбных блюдах и закусках, помогают усвоению протеина злаков и бобов. Имеют ореховый вкус, когда раскрываются в пище. Применяются в восточной кухне также часто, как у нас лавровый лист.

Используется для приготовления различных блюд восточной кухни, супов, сочетается с рисом, овощами и зеленью. 

Используется для приготовления различных блюд восточной кухни, прекрасно сочетаются с рисом и овощами, также подходит для проращивания. Содержит большое количество белка. 

Используется для приготовления различных блюд восточной кухни, прекрасно сочетаются с рисом и овощами, также подходит для проращивания. Содержит большое количество белка. 

Используется для приготовления различных блюд восточной кухни, прекрасно сочетаются с рисом и овощами, также подходит для проращивания. Содержит большое количество белка. 

Красный перец Чили имеет насыщенный жгучий вкус. Великолепно сочетается с рыбой,мясом, птицей. Применяется для приготовления салатов, супов, маринадов и колбасных изделий.

Придает блюду пикантный вкус, ароматный запах, слабую остроту. Приправу кладут непосредственно во время приготовления.

Приправа для чая (Tea Masala) - масала чай - буквально чай со специями, чай предназначен, чтобы согреть душу и тело. Чай заваривают, добавляя молоко с определенными специями и травами.

Приправа Расам содержит различные специи и приправы, которые включены в рецепт, а также известен своим простым, но в то же время богатым вкусом. Добавляя приправу в супы и другие блюда вы получите подлинный, острый и вкусный южно-индийского вкус.

Рис Басмати индийский пропаренный Аннапурна - это один из самых популярных и известных в мире разновидностей риса. Впервые рис Басмати начали культивировать в Азии, но довольно быстро он покорил Америку и Европу, и в настоящее время набирает популярность у нас в стране. «Король Риса» - именно так его называют в Индии. У этого риса длинное и тонкое зерно, обладающее уникальным ароматом. Именно рис Басмати обладает наиболее длинными зернами в мире, ему присущ тонкий аромат с молочным оттенком, и свойственно оставаться после варки рассыпчатым.

Басмати - длиннозёрный ароматный сорт риса, признанный королём этой культуры. Идеален для плова и гарниров. Пропаренный. Время варки басмати меньше, чем у обычного риса, а аромат и вкус - неповторимы!

Басмати обладает приятным ароматом и изысканным вкусом. Его зерна длиннее и тоньше обычного длиннозерного риса, а при варке они еще больше удлиняются, оставаясь почти неизменными в ширину. Рис "басмати" пригоден для практически любого блюда восточной кухни и просто великолепен в пловах и гарнирах. Для этого сорта риса наиболее подходит метод варки "под крышкой" или "на пару". Рис сорта басмати - богатый источник углеводов, в нем его содержится больше, чем в прочих сортах риса.

Рис сорта басмати - богатый источник углеводов, в нем его содержится больше, чем в прочих сортах риса.  В качестве гарнира рис басмати хорошо подавать с рыбой, сезонными овощами, индейкой и постным мясом. Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона.

Рис сорта басмати - богатый источник углеводов, в нем его содержится больше, чем в прочих сортах риса.  В качестве гарнира рис басмати хорошо подавать с рыбой, сезонными овощами, индейкой и постным мясом. Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона.

Рисовые хлопья богаты кальцием, калием, магнием, железом, цинком, селеном, фосфором. Являются источником витаминов А группы В, Е, РР. Важно! Рисовые хлопья не содержат сильного аллергена — глютена, а это значит, что их можно маленькими порциями вводить в питание малышей в качестве прикорма, начиная с 6 месяцев.
  

Вкус семян сладковатый с горчинкой, который после обжаривания улучшается, и приобретает вкус жженого сахара. Во время цветения растение издает специфический приятный аромат.

Кумин является одним из основных ингредиентов традиционного азиатского плова, который пользуется огромной популярностью во всем мире.

Семена (плоды) фенхеля – могут служить отличным дополнением к любому блюду в качестве приправы, их используют при приготовлении супов (рыбных, капустных, из свинины), а также вторых блюд (рыбные, свиные) и в маринады для овощей, и соления из капусты, огурцов, яблок, арбузов, дынь и лесных ягод.

Горчица – незаменимый ингредиент большинства маринадов и различных консервов. Хорошо сохраняет она и вкус овощных острых блюд.

Кориандр молотый По Аюрведе кориандр является полезным растением, которое полностью уравновешивает 3 доши и помогает балансировать Питту.  Кориандр рекомендуют к употреблению людям с нарушениями пищеварения, вызванных неправильным питанием.

Кориандр, издавна считающийся одной из главных индийских специй, входит в состав большого количества различных масал, то есть смесей. Его пряный, терпкий вкус и потрясающий аромат сделали его чрезвычайно популярным.

Черный молотый перец более 400 лет пользуется огромной популярностью по всему миру, благодаря великолепным вкусовым качествам и уникальному действию на организм.

Ароматная - придаст мясному блюду незабываемый вкус, запах!

Смесь специй Sambhar Masala создана специально для супов. В её состав входит специи, которые как нельзя лучше насыщают и подчёркивают вкус супов различного состава и консистенции - вы можете её добавлять в любые овощные и мясные супы, супы из гороха и фасоли, в кремовые супы со сливками и супы-пюре.

Тандури – традиционный индийский способ приготовления блюд курицу или баранину маринуют в острой красной пасте, нанизывают на шампуры и готовят в печи тандуре (печь-жаровня, мангал особого вида для приготовления пищи у народов Азии).

Сушёный тамаринд обладает кисло-сладким вкусом. Идеально сочетается с мясом и рыбой. Используется для приготовления соусов, джемов, напитков, десертов, закусок и выпечки.

Сушёные листья фенугрека (пажитника) имеют сладковатый вкус с нотками ореха. Великолепно сочетаются с супами, овощами, блюдами из рыбы, мяса и грибов. Применяется в соусах, добавляется в сыры.

Приправа для рыбы - индийская приправа, которая может быть использована во всех блюдах и рецептах индийской кухни, в состав которых входит рыба и морепродукты 

Индийский черный чай Ассам - это разновидность одного из самых популярных видов чая.

Смесь специй Чана масала используется для приготовления разнообразных блюд из бобовых – гороха, фасоли, чечевицы, маша, нута и др