Кокосовая мука органическая изготовлена из плодов кокоса органического происхождения. Кокосовая мука используется для выпечки, соусов, карри, подливки, а также для добавления в вегетарианские блюда. Незаменима для людей, которые следят за питанием. Является ценным источником растительного белка.
Продукты из кокоса содержат лауриновую жирную кислоту: важный элемент в борьбе с вирусами и бактериями. Рекомендована диабетикам.
Помогает ускорить обмен веществ, нормализуя избыточный вес.
Отсутствие клейковины делает продукт удобной заменой зерновой муки для людей с аллергией на глютен.
Низкий гликемический индекс не провоцирует резкие скачки сахара в крови и рекомендован диабетикам.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы снижает уровень холестерина и вероятность закупорки сосудов.
Лауриновая жирная кислота (которая присутствует также и в материнском молоке), известна своими противовирусными, антибактериальными свойствами. Это особенно важно в сезон холодов и простуд.
Кокосовая мука придает хлебобулочным изделиям пышность и природную сладость.
Энергетическая ценность калории: (на 100 гр.) 440 ккал
Состав: Кокосовая мука органическая 100%
Применение
Используя кокосовую муку в выпечке, помните, что нельзя заменять муку из зерновых культур на кокосовую в соотношении 1:1. Ею можно заменить 1/3 количества необходимой муки в большинстве стандартных рецептов. Благодаря высокому содержанию клетчатки, кокосовая мука более гигроскопична, поэтому при приготовлении блюд вам необходимо увеличить количество жидкости на 1/3. Чтобы заменить весь объем традиционной пшеничной муки в рецепте на кокосовую муку, вам придется немного изменить рецепт. Кокосовая мука не "липнет", как пшеничная мука. Самым простым решением для "склейки" кокосовой муки будет добавление одного яйца или 3 столовых ложек чиа - геля на каждые 30 гр кокосовой муки в рецепте.
Картофельная соломка Намкин Алу Бхуджия - разновидность хрустящей среднеострой закуски. Приготовленная из свежего картофеля, муки нута и фасоли и приправленная знаменитыми индийскими пряностями. Хрустящая с легкой, но узнаваемой остринкой, эта закуска обязательно придется вам по вкусу!
Кокосовая Мука - это идеальная замена простой муке. Кокосовая Мука - это остаточный продукт изготовления кокосового молока. Измельченная мякоть высушивается и затем измельчается до консистенции пудры.
Индийская пряная закуска Мунг Дал - это хрустящий, жареный в масле с солью лущеный маленький горошек Маш. Источник ценного растительного белка. Вкус соленый. Продукт не требует предварительной обработки. Он готов к употреблению. Это прекрасный перекус для тех, кто любит острую и соленую пищу.
Намкин Навратан, традиционную индийскую закуску, оценят по достоинству любители необычного пряного вкуса и насыщенного аромата. Закуска представляет собой хрустящую смесь, в которую входят картофельная соломка, воздушный рис, орехи и бобы. Отличный вариант для легкого, но питательного перекуса. Намкин Навратан изготовлена по традиционным рецептам индийской кухни, которая не обходится без добавления пряностей и специй в большом количестве.
Кхатта Меетха – индийская закуска из нутовой лапши, зелёного гороха, арахиса и воздушного риса. Холодная смесь полностью готова к употреблению и не нуждается в дополнительной обработке. Блюдо отлично подойдет для лёгкого перекуса или разнообразит вегетарианское меню.
Смесь Корн Флекс — любимая всеми индийцами смесь, в состав которой входят кукурузные хлопья, изюм, орехи и, конечно, все традиционные и популярные в приготовлении индийских закусок пряности и специи. Такую закуску удобно брать с собой в дорогу, можно перекусить на работе, угостить друзей или подать к столу на детском празднике. В приготовлении используются исключительно натуральные ингредиенты растительного происхождения, поэтому Намкин Корн Флекс — идеальная закуска для вегетарианцев.
Нут (бараний горох, нохут, пузырник, шиш, птичий горох, турецкий горох) - очень полезный, низкокалорийный, богатый витаминами и многими полезными веществами продукт. Нут содержит большое количество ценного белка, клетчатки, микроэлементов, фолиевой кислоты, витаминов А, С, Р и витаминов группы В.
