Если добавить шафран в блюдо, то оно моментально приобретет приятный, естественный золотистый оттенок и головокружительный аромат. Кроме того, продукты, которые готовились с добавлением шафрана, будут гораздо лучше усваиваться и отдавать все полезные микроэлементы и витамины.
Если добавить шафран в блюдо, то оно моментально приобретет приятный, естественный золотистый оттенок и головокружительный аромат. Кроме того, продукты, которые готовились с добавлением шафрана, будут гораздо лучше усваиваться и отдавать все полезные микроэлементы и витамины.
Шафран – это не растение, если быть точными – всего лишь малая часть цветка крокуса. Для того чтобы получить специю, собирают и высушивают рыльца этих цветков, да-да, с каждого цветка выходит так мало, что и рассмотреть его сложно. Для одного килограмма «короля приправ» необходимо вручную обработать – собрать и высушить не одну сотню тысяч только распустившихся цветков крокуса. Это объясняет высокую ценность и, согласитесь, если бы он не обладал некими чудодейственным свойствами, с ним не стали бы так возиться и ценить на вес золота только за пряный вкус и аромат. А на древнем Востоке шафран именовался именно «красным золотом» - настолько он был дефицитным продуктом, который был востребован и мог служить гарантом благосостояния и обеспеченности. Что интересно, ценность высушенных тычинок крокуса, не была искусственно завышенной – его жаждали получить во всем мире, и страна импортер получала доход от продажи на порядок больше чем, например, от нефти. Вот откуда пошла поговорка – «Дорог, как шафран», тогда только богатый человек мог себе позволить употреблять в пищу эту специю или лечиться созданными на его основе лекарствами. Без данной приправы не могла обойтись ни одна мало-мальски приличная цирюльня, знахарка, кулинар, ремесленник – многочисленные секретные рецепты применения передавались из поколения в поколение, каждый раз оправдывая свой королевский статус.
Сегодня, как и сотни лет назад, является самой ароматной и дорогой пряностью, самым ценным благовонием, очень стойким красителем и универсальным лечебным компонентом многих лекарств.
Производитель: Страна Индия, Star Dreamzz Entertainment PVT.Ltd
Продавец: ООО «АМРИТА» 127055, г. Москва, ул. Новослободская, дом 20, строение 4, помещение 1
Бесплатная доставка по Москве за заказ от 4000 руб.*
Бесплатная доставка по Регионам РФ от 6000 руб.*
Бесплатный самовывоз из офиса г. Балашиха, мкр. Железнодорожный, ул. Октябрьская, 33, ТЦ Марс
Внимание! Оплата только после подтверждения заказа!
|